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火宫殿八大传统小吃制作技艺

2026-07-07 ~ 2026-08-06

举办地址: 湖南省长沙市天心区湘府中路369号

   2026-07-04 0
展会日期 2026-07-07 至 2026-08-06   状态
展出城市 长沙
展出地址 湖南省长沙市天心区湘府中路369号
展馆名称 云上湖南非遗馆
主办单位 湖南省文化和旅游厅
承办单位 云上湖南非遗馆
展会说明

火宫殿八大传统小吃制作技艺

火宫殿兴起于明万历5年,原是祭祀火神庙宇,因香火鼎盛,客流云集,引来地方小吃的大量汇聚,享有湘风小吃的源头之誉。在火宫殿留传下来的小吃品种中,以臭豆腐、姊妹团子、龙脂猪血、三角豆腐、肉丝馓子、红烧猪脚、荷兰粉、八宝果饭等八道小吃最为有名,早在清末民初时期就已闻名遐迩,其历史悠久,工艺独特,风味别具,堪称长沙地方风味小吃的龙头和代表,彰显着湖南人的无穷智慧和非凡创造力,承载着湖南人的乡愁


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