安化天尖茶制作技艺

天尖茶生产始于清代乾隆时期，是以安化一级黑毛茶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆发酵、烘焙、筛分、拣剔、拼堆、压包、凉置干燥等工艺生产的篓装安化黑茶成品。
其选料精致、工艺讲究，独特的渥堆发酵技术和七星灶明火烘焙工艺让天尖茶拥有贵族的高雅口感和独特的保健功效。安化篓装“尖茶”有皇帝用茶为“天尖”，朝廷用茶为“贡”尖之说。天尖茶如今已成为安化黑茶的高端代表，在市场上获得了广泛的认可。